“Régóta ismert, hogy a fehér rizs negatív hatással van a vércukorszintre, amit a cukorbetegeknek kerülniük kell. Egyél egészséges teljes kiőrlésű gabonát mértékkel, például barna rizst. A barna rizs csökkentheti a cukorbetegséget és a szövődmények kockázatát, mint például a diabéteszes neuropátia, amely a magas vércukorszint által okozott idegkárosodás.”
, Jakarta – Az egészséges táplálkozás az egyik legjobb módja a cukorbetegség, különösen a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének.Ez a fajta cukorbetegség szorosan összefügg a súlygyarapodással, így a kalóriabevitel csökkentése és a megfelelő típusú cukorbetegség étrendje segít az általános egészségi állapot javításában.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek megfelelő mennyiségű szénhidrát, fehérje és zsír fogyasztása javasolt, hogy a vércukorszint a lehető legnormálisabb legyen. Úgy gondolják, hogy a barna rizs jó a cukorbetegek számára. Gyerünk, olvasd el itt a tényeket!
Olvassa el még: Ez a 12 tényező növeli a diabetes mellitus kockázatát
Kerülje a fehér rizst és a fekete rizst
Régóta ismert, hogy a fehér rizs negatív hatással van a vércukorszintre, ezért a cukorbetegeknek ezt kerülniük kell. Egyél egészséges teljes kiőrlésű gabonát mértékkel, például barna rizst. Ez a fajta rizs csökkentheti a cukorbetegséget és az olyan szövődmények kockázatát, mint a diabéteszes neuropátia, amely a magas vércukorszint által okozott idegkárosodás.
A barna rizs tele van rosttal, amely a cukorbetegség kezelésének fontos összetevője. A barna rizsben található rostok nagyon fontosak, mert a rostot nem emészti meg a szervezet, így nem befolyásolja a vércukorszintet. Ez minden bizonnyal segít stabilan tartani a vércukorszintet, és megakadályozza a glükóz kiugrását.
Tehát miért nem ajánlott fekete rizst enni? Ez a fajta rizs nagyobb hatással van a szív egészségére, és még akkor is korlátozott. A benne található számos antioxidáns azonban továbbra is segít megvédeni a szervezetet a szívbetegségektől. A fekete rizsben található flavonoidok csökkentik a szívbetegségek kialakulásának és halálának kockázatát.
A szénhidrátok számolása a rizsben
Függetlenül attól, hogy milyen típusú rizst fogyaszt, a rizs továbbra is magas szénhidrátot tartalmaz. Érdemes megjegyezni az étkezésenkénti rizsfogyasztás mennyiségét. Hiába ettél barna rizst, az sem lesz megváltó, ha nagy mennyiségben eszed, vagy megőrülsz.
A cukorbetegnek napi szénhidrátjának legalább felét teljes kiőrlésű gabonából (beleértve a rizst is) kell beszereznie. A teljes kiőrlésű gabonák összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek emésztése hosszabb ideig tart. Ez csökkentheti a vércukorszint-ugrások kockázatát.
Egy másik szempont a rizsfajta kiválasztásakor a benne lévő szénhidrát mennyisége. Ezen kívül tudnia kell, hogyan kell megszámolni a fontos szénhidrátokat a következő okok miatt:
1. Néhány cukorbeteg további inzulint használ. A megfelelő inzulinadag meghatározásához egy személynek ismernie kell a szénhidrátbevitel forrását.
2. A prediabetesben vagy cukorbetegségben szenvedő személynek kerülnie kell a "cukorcsúcsokat", amelyek olyan időszakok, amikor a vércukorszint nagyon magas. A szénhidrátbevitel egész nap, például kis mennyiségű és gyakori étkezéssel segít megelőzni a cukorkiugrásokat.
Olvassa el még: Amit a 2-es típusú cukorbetegségről tudni kell
A szénhidrátszámlálás lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy nyomon kövessék a nap folyamán elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. Ez a számítás a következőket tartalmazza:
1. Annak ismerete, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátot.
2. Ismerje meg, hogyan kell kiszámítani az élelmiszerben lévő szénhidrát hozzávetőleges mennyiségét.
3. Számolja meg, hogy hány szénhidrát van az adagokban és az ételekben.
4. Keresse meg a napi szénhidrátok teljes mennyiségét.
5. Oszd el úgy, hogy a szénhidrátbevitel egész nap biztosítva legyen.
A barna rizs jó komplex szénhidrát- és rostforrás a cukorbetegek számára, míg más rizsfajták kevésbé előnyösek. A cukorbetegséggel kapcsolatos további információk közvetlenül az alkalmazásban kérhetők . A kórházban is kérhet időpontot anélkül, hogy sorba kellene állnia az alkalmazáson keresztül !
