, Jakarta – Az olívaolaj széles körben ismert egészségügyi előnyeiről. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek akár bizonyos krónikus betegségekkel szemben is megvédhetik a szervezetet.
Bár az olívaolajat általában olajként használják főzéshez vagy öntethez, egyesek úgy vélik, hogy az olívaolaj fogyasztása lehetővé teszi a maximális előnyök kihasználását. Szóval, ez igaz? Nézzük alább a valós tényeket!
Olvassa el még: Az olívaolaj előnyei a bőr egészségére
Azt mondják, hogy a Földközi-tenger térségében egyesek minden reggel 1/4 csésze (60 milliliter) olívaolajat isznak. Ez lehet az egyik módja annak, hogy kihasználja a számos lehetséges gyulladáscsökkentő és betegségmegelőző előnyt. Egyesek azt állítják, hogy az olívaolaj azonnal méregtelenítheti a szervezetet, megnyugtathatja a gyomrot, és még a fogyásban is segíthet.
Valójában egyesek úgy vélik, hogy az olívaolaj fogyasztása több előnnyel jár, mint étkezésben való felhasználása. De sajnos eddig nem készült olyan kutatás, amely alátámasztotta volna ezt az állítást.
Olvassa el még: Az olívaolaj 4 jótékony hatása a haj egészségére
Mik az olívaolaj előnyei?
A tanulmányok azt mutatják, hogy az olívaolaj fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, mint például:
Segíti az egészséges zsírbevitelt
A legtöbb ember elegendő zsírt eszik, de sokan nem jutnak elegendő többszörösen telítetlen zsírsavhoz (PUFA) és egyszeresen telítetlen zsírsavhoz (MUFA), amelyek bizonyos olajokban, diófélékben, magvakban és más növényi forrásokban találhatók. Az étrendi irányelvek azt javasolják, hogy kalóriájának 20-35 százalékát zsírból, főként PUFA-ból és MUFA-ból nyerje.
Az olívaolaj a MUFA egyik leggazdagabb növényi forrása, és fogyasztása segíthet kielégíteni az ilyen típusú zsírok szükségleteit. A MUFA-k nagyon jótékony hatással vannak a szív egészségére, és segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A MUFA-k egyes állati termékekben is megtalálhatók, de a kutatások azt mutatják, hogy a legnagyobb egészségügyi előnyök ezeknek a növényi eredetű zsírforrásoknak a fogyasztásával érhetők el.
Enyhítse a székrekedést
Az olívaolaj fogyasztása enyhítheti a székrekedést, amely a 60 év feletti felnőttek körülbelül 34 százalékát érinti. Egy 4 hetes vizsgálat során körülbelül 1 teáskanál (4 milliliter) olívaolaj adása 50, székrekedésben szenvedő hemodializált betegnek jelentősen puhábbá tette a székletet.
Ezenkívül az olívaolaj fogyasztása ugyanolyan hatásosnak bizonyult, mint az ásványolaj, mint székletlágyító, amelyet gyakran használnak a székrekedés enyhítésére. Bár ezek az eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy az olívaolaj hogyan segíthet a székrekedés enyhítésében.
Jótékony hatású a szív egészségére
Az olívaolajat régóta elismerték a szív számára egészséges zsírnak. Az egyik vegyület, amelyről úgy gondolják, hogy szerepet játszik a szív egészségének támogatásában, az olajsav, az egyszeresen telítetlen zsírok egyik fajtája, amely nagy mennyiségben található az olívaolajban. Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, ha más zsírforrás helyett alkalmazzák.
Valójában, MINKET. Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) azt állítja, hogy a magasabb telített zsírtartalmú zsírok és olajok napi 1,5 evőkanál (22 milliliter) olajsavban gazdag olajjal való helyettesítése csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Azonban ezeknek az előnyöknek az eléréséhez az olajsavból származó kalóriák nem növelhetik a naponta elfogyasztott kalóriák számát.
Olvassa el még: Olívaolaj és kókuszolaj, melyik az egészségesebb?
Az olívaolaj ivásának egyéb hatásai
Noha az olajbogyó fogyasztása bizonyos potenciális egészségügyi előnyökkel járhat, vannak árnyoldalai is, amelyeket figyelembe kell venni, például:
Magas kalóriatartalom, így hízhat
A magas kalóriatartalmú olívaolaj evőkanálonként 120 kalóriát tartalmaz. Bár a kalóriabevitel és a súlygyarapodás közötti kapcsolat összetett és sok tényezőtől függ, köztudott, hogy több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, súlygyarapodást okoz. Ezenkívül egy nemrégiben végzett tanulmány megállapította, hogy a MUFA-bevitel növelése növeli a testtömeget is, ami arra utal, hogy az olívaolaj túlzott fogyasztás esetén hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
Egyéb megfontolások
Az olívaolaj fogyasztása során fontos figyelembe venni a következőket:
- Élelmiszerrel együtt fogyasztva több előnnyel jár. Például az olívaolaj paradicsomtermékekkel való fogyasztása jelentősen növeli a paradicsomban lévő betegségek elleni antioxidánsok felszívódását.
- Kiválthatja az egészséges táplálkozást. Bár az olívaolaj az egészséges zsírok forrása, nem annyira tápláló, mint a teljes értékű élelmiszerek. A túl sok ivás helyettesítheti az egészségesebb ételeket, például zsírokat, zöldségeket és más egészséges fehérjéket.
- Allergia. Bár ritka, az olíva pollen potenciális allergén, és az olívaolaj néhány embernél kontakt dermatitiszt okozhat.
- Számos előnyt nem támaszt alá kutatás. Az olívaolaj fogyasztásának számos állítólagos előnyét nem támasztják alá kutatások, de olívaolajat árusító cégek vagy személyes vélemények támasztják alá.
Tehát először beszélje meg orvosával ha közvetlenül olívaolajat szeretne fogyasztani. Használjuk most, hogy az egészségügyi szolgáltatások a tenyerében maradjanak!
