, Jakarta – Édes-savanyú garnélarák vagy fűszeres garnélarák fogyasztása Padang szószban valóban finomabb, ha hideg narancssárga jeges italt adunk hozzá. Azonban azt mondta, hogy a narancslé fogyasztása közben garnélarák fogyasztása káros lehet az egészségre. igaz?
Az egyik régóta keringő probléma az, hogy a garnélarák narancslével együtt történő fogyasztása halált okozhat. Ennek az az oka, hogy a narancslében lévő C-vitamin kiválthatja az arzénvegyületek reakcióját, amelyek halálos mérgekké válnak. Ennek a kérdésnek végre volt ideje arra, hogy sok embert nagyon óvatossá tegyen a fogyasztás során tenger gyümölcsei .
Most azonban már nem kell aggódnia, mert ez a probléma csak egy mítosz. A garnélarák narancslével egyidejű fogyasztása nem okoz arzénmérgezés okozta halált. Valójában a tenger gyümölcsei, például a garnélarák és a rák arzénvegyületeket tartalmaznak. A tudományos publikációk szerint azonban Klinikai kémia , a garnélarák arzénszintje nem sok, és a vizelettel közvetlenül eltávolítható a szervezetből, így nem veszélyes.
Olvassa el még: Legyen óvatos, ez az egészséges étel veszélyes lehet
Az arzén színtelen és szagtalan kémiai elem, amely a mindennapi élelmiszerekben található. Ráadásul nem minden arzén mérgező. Kétféle arzén létezik, nevezetesen a szerves és szervetlen arzén. Sok zöldség, tenger gyümölcse és hús tartalmaz szerves arzént. Míg a szervetlen arzén az az elem, amelyet kerülni kell, mert mérgező.
A WHO szerint a táplálékkal a szervezetbe jutó 0,5-1 mg arzénszint továbbra is biztonságosnak tekinthető, és nem okoz betegséget a szervezetben. A garnélarák szerves arzént tartalmaz, amely stabil és ártalmatlan. Még ha van is szervetlen arzéntartalom a garnélarákban, ez a mennyiség kevesebb, mint 4 százalék vagy körülbelül 0,5 mg. A garnélarákban lévő szervetlen arzén csak akkor alakulhat veszélyes arzén-trioxiddá, ha 105 kg garnélarákot megesz.
Ráadásul, ha belegondolunk, sok olyan garnélarákból készült étel van, amely C-vitamin keveréket tartalmaz. Például a paradicsom vagy citrom hozzáadásával készült garnélarákról ismert, hogy C-vitamint tartalmaznak. Ennek bizonyítéka, hogy eddig még soha nem fordult elő, hogy az emberek mérgezést kapjanak, miután citromos szósszal fogyasztottak garnélarákot. Míg az arzénmérgezett emberek akut tüneteket tapasztalnak, mint például hasi fájdalom, hányás, hasmenés, gyomorgörcs, nagyon erős szomjúság, a húgyszervek égető érzést éreznek, majd lassan sokkot, görcsrohamokat, halálos kómát tapasztalnak.
Olvassa el még: Győzd le az ételmérgezést ezekkel a tippekkel
Ha vannak olyan emberek, akik mérgezést tapasztalnak a garnélarák és a narancslé fogyasztása után, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy az elfogyasztott garnélarák nem friss. Ezenkívül a túl sok garnélarák vagy narancslé is okozhatja. Mint ismeretes, a narancslé savanyú ízű. A gyomorproblémákkal küzdő embereknél a túl sok gyümölcslé fogyasztása emésztési zavarokat okozhat.
Összefoglalva tehát, a narancslé fogyasztása garnélarák elfogyasztása után nem halálos. A nem kívánatos dolgok elkerülése érdekében azonban olyan garnélarákot válasszunk, amelyek még frissek, és ne fogyasszuk túlzottan.
Olvassa el még: 5 szabály a tenger gyümölcsei fogyasztásához, hogy ne legyen koleszterinje
Ha kérdése van a veszélyes élelmiszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg közvetlenül az orvost az alkalmazáson keresztül . Ezen keresztül cseveghet az orvossal Videó/hanghívás és Csevegés bárhol és bármikor. Na gyere, Letöltés most már az App Store-ban és a Google Playen is.
