„Bár hasonlítanak, van néhány észrevehető különbség a petrezselyem, a koriander és a zeller között. Mégpedig a levelek alakja, mérete, az egyes levelek aromájához. A három levél tápanyagokban is gazdag, például vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járhatnak.”
, Jakarta – Ha jól megnézzük, a petrezselyem, a zeller és a korianderlevél első pillantásra hasonlónak tűnik. Ennek eredményeként sokan nem tudják megkülönböztetni őket egymástól, még akkor sem, ha egyazon zöldségnek tekintik őket. Valójában azonban ezeknek a zöldségeknek más a formája, íze, illata és előnyei.
Mert a három zöldség tápanyagtartalma eltérő. Tehát mi a különbség a három zöldség között? És milyen előnyökkel jár a benne lévő tápanyagok? Lássuk itt az ismertetőt!
Olvassa el még: Milyen előnyei vannak a Bidara leveleknek az egészségre nézve?
Ügyeljen a levelek formájára és aromájára
Számos különbséget lehet megjegyezni a három megkülönböztetésére, többek között:
- Petrezselyem levelek
A levelek alakja alapján a petrezselyem levelei hasonlóak a zellerhez, amelyek hegyesek és sötétzöld színűek. A petrezselyemlevél azonban kisebb levelekkel rendelkezik, mint a zeller. A levelek is hajlamosak felkunkorodni és csomósodni. Ezenkívül a petrezselyem levelei kerekek és simaak, míg a zeller levelei szaggatottak. Illatát tekintve a petrezselyem levelei enyhe illatúak, friss és enyhe ízűek.
- Koriander levelek
Korianderlevél vagy más néven koriander levélformája nem éles, és hajlamos tompa és ívelt. Bár első pillantásra a korianderlevél nagyon hasonlít a zellerre, de a koriandernek világosabb a színe, mint a zeller és a petrezselyemlevél. Mindeközben ízét és illatát tekintve a koriander levelei általában erősebbek a petrezselyem- vagy zellerlevélhez képest.
- Zeller
A zeller levelei szélesek, élesek és sötétzöld színűek. A zellerszár általában félhold alakúnak és szaggatottnak tűnik. Ezenkívül a zeller levelei hosszabbak, mint a petrezselyem és a koriander levelei. Finom, friss illatú zeller finomabb és jellegzetesebb ízzel. Másokhoz képest a zellerlevél aromája nem olyan erős, mint a korianderlevél.
Olvassa el még: Ismerje meg a vízi tök 5 jótékony hatását a test egészségére
Táplálkozási tartalom és elérhető előnyök
A három levél tápanyagokban gazdag, amelyek fontosak az egészséges test fenntartásához. Ennek eredményeként ezeknek a zöldségeknek a fogyasztása megőrizheti általános egészségét. Nos, itt vannak a különféle előnyök, amelyek ebből a három zöldségből származnak.
- Petrezselyem levelek
Jelentve innen Web MD, a petrezselyemlevél számos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járhatnak. A petrezselyemben gazdag vitaminok egyike a K-vitamin. Ezen kívül a petrezselyemlevél számos C-vitamint, A-vitamint és flavonoidként ismert antioxidánsokat is tartalmaz.
A tápanyagtartalom alapján bizonyos egészségügyi előnyök biztosan elérhetők. Például a rák megelőzésére, az egészséges csontokra, az egészséges szemekre, a cukorbetegség megelőzésére, a szívbetegségek megelőzésére.
- Koriander levelek
A korianderlevélben található vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok jelentős egészségügyi előnyökkel járhatnak. A koriander levelében magas a K-vitamin tartalma, amely fontos szerepet játszhat a vérrögképződés elősegítésében a szervezetben. Ezenkívül a K-vitamin segíthet a csontok egészségének javításában, és megelőzheti a csontproblémákat, például a csontritkulást.
A K-vitaminon kívül a korianderlevélben és a magvakban található egyéb tápanyagok is különféle egészségügyi előnyökkel járhatnak. Például enyhíti a fájdalmat és a gyulladást a szervezetben, gombaellenes, így jót tesz a bőr egészségének, csökkenti a vércukorszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
- Zeller levelek
Jelentve innen Healthline, a zeller nagyon magas rosttartalmú zöldség, C vitamint, béta karotint és flavonoidokat tartalmaz. Legalább 12 féle további antioxidáns tápanyag található egy zellerszárban. Ezek az antioxidánsok szerepet játszanak a sejtek, erek és szervek védelmében a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodástól.
Ezen kívül számos egyéb előnyhöz juthatunk a zellerlevél fogyasztásával. Például, mint az emésztés, segíthet a vérnyomás szabályozásában, az Alzheimer-kór megelőzésében, a rák megelőzésében.
Olvassa el még: Ismerje meg a zöld zöldségek tápanyagait, amelyeket nem szabad kihagyni
Nos, ez a magyarázat a petrezselyem, a zeller és a korianderlevél közötti különbségre és tápanyagtartalmukra. Ezért a három egyikének elkészítése hozzávalóként vagy főzési fűszerként minden bizonnyal jótékony hatással lehet a szervezet egészségére.
Ha további részleteket szeretne megtudni a többi zöld zöldség tápanyagtartalmáról, az alkalmazáson keresztül forduljon orvosához . Múlt chat/videohívás funkció közvetlenül megkérdezni. Szóval mire vársz? Na gyere Letöltés Alkalmazás Most!
Referencia:
