, Jakarta - A kurkuma természetes fűszer, amely népszerű az indonéz konyhában. Általában a kurkumát természetes sárga színezékként használják élelmiszerekhez. A kurkuma azonban nem csak az ételek ízének javítására szolgál. A kurkuma egészséges ital összetevőjévé dolgozható fel.
A kurkuma italokká, például teákká dolgozható fel. A kurkuma rendszeres fogyasztása jótékony hatással lehet a szervezet egészségére. A kurkuma számos olyan anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek. A rák megelőzésére szolgáló gyulladáscsökkentőtől kezdve mindent be lehet szerezni a kurkumás víz rendszeres fogyasztásával. Íme a kurkuma víz előnyei:
Olvassa el még: Valóban hatékony a kurkuma a pattanások ellen?
- Fenntartani a test állóképességét
A kurkuma egyik antioxidánsa a kurkumin. Az indiai fűszerben található anyagok erősíthetik az immunitást és megakadályozhatják a szabad gyökök okozta károsodást. A kurkumin immunmodulátorként is működik, amely segít szabályozni a rákellenes immunsejtek működését. Nem csak, hogy a kurkumában található lipopoliszacharid antibakteriális és vírusellenes tulajdonságairól is ismert.
- Az emésztés javítása és a fogyás
A kurkuma az emésztést is javítja. Ismeretes, hogy a kurkuma számos összetevője serkenti az epehólyagot epetermelésre, ezáltal hatékonyabbá teszi az emésztőrendszert. Emiatt csökkentheti a puffadás és a túlzott gázképződés tüneteit. A jó emésztés az egészséges anyagcsere kulcsa. Tehát ez az egészséges anyagcsere képes fogyni és fenntartani az ideális testsúlyt.
- Csökkenti a szív- és érrendszeri szövődményeket
Indítás innen Orvosi hírek ma Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kurkumin jótékony szív-egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik, mivel antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként hat. Egy 2012-ben publikált tanulmány Az American Journal of Cardiology : A kurkuminoidok hatása az akut miokardiális infarktus gyakoriságára koszorúér bypass graft után azt találta, hogy a napi 4 gramm kurkumin bevétele 3 nappal a koszorúér bypass műtét előtt és 5 nappal utána 17 százalékkal csökkentette a szívroham kockázatát.
- A bőr egészségének javítása
A kurkuma paszták időtlen idők óta részei India szépség- és bőrápolási rituáléinak. A kurkumában található antioxidánsok gátolhatják a szabad gyökök aktivitását, amelyek a bőr öregedését okozzák. Naponta ihat kurkuma vizet, hogy a bőr ragyogóbbá, egészségesebbé és fiatalosabbá váljon.
- Az Alzheimer-kór megelőzése és kezelése
A kurkumin csökkenti egyes neurodegeneratív állapotok esélyét. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása csökkentheti a sejtkárosodást, a gyulladást és az amiloid lerakódásokat vagy plakkokat, amelyek ebben az állapotban fordulnak elő. A kurkumin rendszeres szedése megakadályozhatja a neurodegenerációhoz kapcsolódó, öregedéssel összefüggő fehérjeváltozások némelyikét.
Olvassa el még: A kurkuma legyőzheti a rákot, íme a kutatás eredményei
Hogyan készítsünk kurkuma vizet
A kurkuma víz vagy kurkuma tea készíthető tiszta kurkumaporból vagy reszelt kurkumából. A kurkuma vizet otthon is elkészítheti a következőképpen:
Forraljon fel 4 pohár vizet;
Adjunk hozzá 1-2 teáskanál reszelt vagy porított kurkumaport;
Hagyja a keveréket párolni körülbelül 10 percig;
Szűrje le a teát egy edénybe, és hagyja hűlni 5 percig.
További összetevőket is hozzáadhat a kurkuma teához, hogy finomabb legyen, mint például:
Méz, a tea édesítésére és a keverék antimikrobiális tulajdonságainak növelésére;
Teljes tej, tejszín, mandulatej, kókusztej vagy 1 evőkanál kókuszolaj a felszívódás elősegítésére, mivel a kurkumin megfelelő feloldódásához egészséges zsírokra van szükség;
Fekete bors, amely piperint tartalmaz, amelyről ismert, hogy fokozza a kurkumin felszívódását, és fűszeres ízt adhat a teákhoz;
Citrom, lime vagy gyömbér, hogy fokozza a keverék antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságait, és fokozza az ízt.
Olvassa el még: A gyömbéres víz rendszeres fogyasztása ezt a 6 előnyt nyújthatja
Ezek az előnyök és a kurkumavíz elkészítésének egyszerű módja. Annak ellenére, hogy jó tápanyagot tartalmaz az egészségre, mindenképpen forduljon orvoshoz, ha napi beviteléhez szeretne kurkuma vizet is bevenni. Ez a nem kívánt mellékhatások elkerülése érdekében történik. Csak csevegjen az orvossal az alkalmazáson keresztül , és az orvosok bármikor és bárhol megadják a szükséges egészségügyi tanácsokat.