„A szamóca fogyasztása számos krónikus betegség kockázatának csökkenésével jár, beleértve a szív egészségének javítását, a vércukorszint csökkentését és a rák megelőzését. Bár számos előnye van, néhány érzékeny ember számára ez a gyümölcs allergiát válthat ki.”
, Jakarta – Amellett, hogy vonzó élénkvörös színe és friss íze van, az epernek számos egészségügyi előnye is van. Az eper a C-vitamin, a mangán, a folsav (B9) és a kálium forrása, így támogatja az egészséges szervezetet.
Ezenkívül az eper nagyon gazdag antioxidánsokban, amelyek hasznosak a szív egészségére és a vércukorszint szabályozására. Amellett, hogy nyersen fogyasztják, az eperből lekvárt, zselét, ill desszert. Milyen előnyei vannak az epernek az egészségre? Olvass tovább itt!
Csökkenti a gyulladást a rák ellen
Az eper fogyasztása számos krónikus betegség kockázatának csökkenésével jár, beleértve a szív egészségének javítását, a vércukorszint csökkentését és a rák megelőzését.
Egy tanulmány szerint, ha a szívbetegség kockázatának kitett idősek epret fogyasztanak, az növelheti a HDL (jó) koleszterinszintet, a vérnyomást és a vérlemezkék működését. Ezen túlmenően az eper fogyasztása jótékony hatással van:
1. Növelje a vér antioxidáns szintjét.
2. Csökkentse az oxidatív stresszt.
3. Csökkentse a gyulladást.
4. Az erek működésének javítása.
5. A vér lipidprofiljának javítása.
6. Csökkenti az LDL-koleszterin káros oxidációját.
A fent leírt előnyök mellett az eper segít a metabolikus szindróma leküzdésében is, különösen az elhízott embereknél. Hogyan hat az eper a cukorbetegség leküzdésére?
Amikor a szénhidrátokat megemésztjük, a szervezet egyszerű cukrokra bontja azokat, és a véráramba bocsátja. Ezután a szervezet elkezd inzulint kiválasztani, hogy megmondja a sejteknek, hogy vegyék ki a cukrot a véráramból, és használják fel üzemanyagként vagy tárolásra.
Olvassa el még: 5 rossz szokás a gyümölcsevés során
A vércukorszint szabályozásának egyensúlyhiánya és a magas cukortartalmú étrend az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség fokozott kockázatával jár. Azt találták, hogy a szamóca lelassítja a glükóz emésztését, és csökkenti a glükóz- és inzulinszintek kiugrását egy szénhidrátban gazdag étkezés után, összehasonlítva a szénhidrátban gazdag étkezés eper nélküli étkezésével.
Aztán az eper fogyasztása a rák megelőzésével is összefügg. A rák olyan betegség, amelyet a kóros sejtek ellenőrizetlen növekedése jellemez. A rák kialakulása és progressziója gyakran oxidatív stresszel és krónikus gyulladással jár.
Az eperről kimutatták, hogy gátolja a daganatképződést állatokban, valamint a szájrákot és a májráksejteket emberben. Ez annak a védő hatásnak köszönhető, amelyet az eper az ellagsav és az ellagitanninok révén biztosít, amelyekről kimutatták, hogy megállítják a rákos sejtek növekedését.
Amellett, hogy hasznos, az eper allergiát is kiválthat
Bár számos előnye van, az eper allergiát válthat ki. Tudja, hogy allergiás az eperre, amikor elfogyasztásakor kiütések, furcsa érzések jelentkeznek a szájában, vagy akár súlyosabb reakció, például anafilaxia.
Valójában az ételallergiás tünetek perceken belül vagy akár két órán belül kialakulhatnak bizonyos ételek, köztük az eper elfogyasztása után. A tünetek a következők:
Olvassa el még: Ismerje fel az ételallergiák által okozott bőrfertőzéseket
1. Torokgyulladás.
2. Szájviszketés vagy bizsergés.
3. Bőrkiütések, például csalánkiütés vagy ekcéma.
4. Viszkető bőr.
5. Zihálás.
6. Köhögés.
7. Hányinger.
8. Gyomorfájás.
9. Hányás.
10. Hasmenés.
11. Szédülés.
Hogyan lehet valaki eperallergiás? Az eperallergia azt jelenti, hogy az ember immunrendszere rosszul reagál bizonyos fehérjékre, amelyek ebben a gyümölcsben jelen vannak. A szamóca melegítése megváltoztatja a benne lévő fehérjét, így egyes eperallergiások főzve is fogyaszthatják ezt a gyümölcsöt. Bizonyos élelmiszerek, beleértve az epret, a citrusféléket és a paradicsomot, allergiás tüneteket okozhatnak anélkül, hogy a személy valóban allergiás lenne.
Olvassa el még: A bakteriális fertőzések torokgyulladást okoznak
Az eper jótékony hatásairól és a fogyasztás miatt szerezhető esetleges allergiákról közvetlenül az applikáción keresztül lehet érdeklődni . Ha allergiája van, és gyógyszert kell vásárolnia, hogy megbirkózzon vele, akkor azt is megteheti Igen!
