Egészség

8 féle étel, amit jobb nyersen fogyasztani

, Jakarta – Amellett, hogy finomabb ízt kapnak, az élelmiszer-összetevőket fogyasztás előtt megfőzik, hogy eltávolítsák a bennük lévő baktériumokat és kórokozókat. De kiderült, vannak olyan ételek, amelyek egészségesebbek, ha nyersen fogyasztják. A jobb táplálkozás érdekében próbálja meg nyersen fogyasztani ezeket az ételeket.

A nyers ételek fogyasztása az egészségesebb élet egyik módja. Bizonyos élelmiszer-összetevők, különösen a gyümölcsök és zöldségek, optimális tápanyagtartalmat biztosíthatnak a szervezet számára, ha nem mennek át a főzési folyamaton. A Journal of Epidemology 1998-ban megjelent tanulmányában a kutatók felfedték, hogy a nyers zöldségek fogyasztása csökkentheti a mellrák kialakulásának kockázatát, míg a sok friss gyümölcs fogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. Íme 8 fajta étel, amelyek nyersen fogyasztva jobbak:

1. Brokkoli

Ha olyan zöldségfajtát keresel, amely nagyon egészséges és nagyon tápláló, akkor a brokkoli a válasz. A brokkoli több C-vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz, mint az összes többi zöldség. De ezen kívül a brokkoli szulforafánt is tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely csökkentheti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. sajnos szulforafán elvész, ha főzés közben túl forró tűznek teszik ki. A Journal of Agricultural Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint szulforafán könnyebben felszívódik a szervezetben, ha a brokkolit nyersen fogyasztják.

2. Fokhagyma

A fokhagyma egy aktív vegyületet tartalmaz, az úgynevezett allicin, ami nagyon előnyös a szívbetegségek megelőzésében és a tüdőrák kockázatának csökkentésében. A főzési folyamat csökkentheti a fitonutriensek szintjét és elkészítheti allicin nehezen szívódik fel a szervezetben. Hacsak nem vagy elég erős ahhoz, hogy nyers fokhagymát egyél, az Egyesült Államok kutatói azt javasolják, hogy a fokhagymát aprítsd fel, majd főzés előtt hagyd állni 10 percig.

3. Paprika

A kaliforniai paprika rendkívül magas C-vitamin-tartalmáról ismert. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint azonban a paprika C-vitamin-tartalma elveszik, ha 190 Celsius fok feletti hőmérsékleten főzik. A többi paprika, például a B6-vitamin és az E-vitamin tartalma is csökken.

4. Káposzta

Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik hetente négy vagy több adag nyers káposztát ettek, 72 százalékkal kisebb volt a mellrák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik csak két adagot ettek.

5. Bit

A cékla is egyfajta zöldség, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A cékla A-, B-, C-vitamint és különféle ásványi anyagokat, például káliumot, magnéziumot és vasat, valamint rostot tartalmaz. A cékla rendszeres fogyasztása erősítheti az immunitást és javíthatja a vérkeringést. De a legjobb a céklát nyersen enni. Mert a főzési folyamat mindössze 25 százalékra csökkenti a folsavszintet.

6. Kókusz

Bár kókusztejbe készítve pikáns ízt adhat, ez a gyümölcs nyersen fogyasztva táplálóbb. A kókusz zsírtartalma javíthatja a szív és az agy egészségét. Ha feldolgozzák vagy feldolgozzák, akkor a kókusz jó tápanyagtartalma elveszik.

7. Dió

Szeretsz diót enni? Próbáljon meg közvetlenül, feldolgozás nélkül enni mandulát, kesudiót, mogyorót és diót, akkor optimális táplálékot kap, amely csökkentheti a rossz koleszterinszintet és segít leküzdeni a keringési problémákat, valamint a szív- és érrendszeri rendellenességeket.

8. Piros chili

Csakúgy, mint a paprika, a piros chili is magas C-vitamint, B6-, E-vitamint és magnéziumot tartalmaz. Sajnos, ha túl magas hőmérsékleten főzzük, akkor a jó tápanyagtartalom elveszik.

Ha többet szeretne megtudni bizonyos élelmiszerekről és azok tápanyagtartalmáról, kérdezze meg kezelőorvosát az alkalmazás segítségével . Ban ben keresztül fordulhat orvoshoz Hang-/videohívás és Csevegés. Különféle egészségügyi termékeket is vásárolhat az oldalon . Nagyon könnyű, csak maradj rendelés az alkalmazáson keresztül, és megrendelését egy órán belül kézbesítjük. Na gyere, Letöltés Alkalmazás most az App Store-ban és a Google Playen.