, Jakarta – Azok, akik diétáznak, általában egyre szigorúbban tartják étkezési szokásaikat. Az egyik módja az, hogy alacsony kalóriatartalmú ételeket válasszunk, például a fehér rizst barna rizzsel helyettesítjük. Mint ismeretes, a fehér rizs szénhidráttartalma meglehetősen magas, ezért nem alkalmas fogyókúrás fogyasztásra.
Nos, ha fogyókúrát tervez, de nem szeretne fehér rizst enni, vagy unja a barna rizst, akkor érdemes kipróbálnia a shirataki rizst. A shirataki rizs egyik előnye, hogy nincs benne kalória. Ezért nem kell aggódnia a plusz kalóriák miatt, ha a normál rizst shirataki rizzsel cseréli le. Ha még mindig nem ismeri a shiratakit, itt van néhány információ, amit tudnia kell.
Olvassa el még: Az avokádó fogyasztása zsírosít? Ez a Tény
Shirataki rizs táplálkozási tartalom
A szabadon árusított shiratakit általában tésztává vagy rizssé dolgozzák fel. A shirataki fő összetevői a következők Amorphophallus konjac mégpedig a gyökérnövények. Amorphophallus konjac gyakran konjac növénynek, konjac yamnak vagy elefánt yamnak nevezik. Rizzsé vagy tésztává való feldolgozás előtt ezeket a gumókat először megszárítják, majd addig őrlik, amíg liszthez hasonló állagot nem kapnak.
Ázsiában a konjac lisztet évszázadok óta használják tészta, tofu és rágcsálnivalók készítésére, valamint a hagyományos kínai orvoslásra. 112 gramm shirataki általában 10 kalóriát, három gramm szénhidrátot és csak három gramm rostot tartalmaz. Ez a nagyon alacsony szénhidráttartalom a shirataki rizst nagyon alkalmassá teszi az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytató egyének fogyasztására.
A shiratakiban található rost nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, hanem egyfajta oldható rost is, amelyet glükomannánnak neveznek. Szinte semmilyen használható szénhidrátot nem tartalmaz, a shirataki nem okoz vércukor-emelkedést, glikémiás indexe pedig 0. A Shirataki természetesen zsírmentes is, és sajnos nem tartalmaz fehérjét.
Tehát, ha fehérjebevitelre van szüksége, feltétlenül párosítsa a shiratakit fehérjetartalomban gazdag köretekkel. Egyéb információ, a shirataki csak kis mennyiségű kalciumot tartalmaz, ami körülbelül 20 milligramm adagonként vagy körülbelül 112 gramm. Ezenkívül a shirataki nem tartalmaz mikrotápanyagokat, ezért a shiratakit más egészséges összetevőkkel kell kombinálni.
Olvassa el még: A japán ételek szerelmesei számára íme, a garnélarák Tempura evésének előnyei
Szóval, mennyire hatékony a Shirataki rizs a diétában?
Mind a rizs, mind a shirataki tészta szinte nem tartalmaz kalóriát, szénhidrátot, zsírt, cukrot vagy fehérjét. Ezek a gumók gluténmentesek és vegánok. Általánosságban elmondható, hogy a shirataki rizs egészségügyi előnyei a benne található glükomannán rostoknak köszönhetők. A rostról általában ismert, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet, hashajtóként hat, csökkenti az étvágyat és segít a fogyásban.
A glükomannán egy oldható rost, amely vízzel keverve eredeti térfogatának többszörösére tágulhat. Zselészerű masszát képez az emésztőrendszerben, így segíti, hogy evés után gyorsan jóllakott legyen, és tovább tudja tartani ezt a teltségérzetet. Ennek a glükomannán rosttartalmának köszönhetően a shirataki hatékony súlycsökkentő eszköz lehet.
Olvassa el még: Diéta turmixokkal, ez az 5 recept, amit ki kell próbálni
Ha egyéb táplálkozási tanácsra van szüksége, az alkalmazáson keresztül további kérdéseket tehet fel egy táplálkozási szakértővel . Csak vele okostelefon hogy van, bármikor és bárhol felveheti a kapcsolatot egy táplálkozási szakértővel Csevegés vagy Hang-/videohívás.
