, Jakarta - Bár a kövér szót gyakran valami rosszra asszociálják, valójában nem minden zsír rossz. A kevesebb zsír az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontos része. A zsír ugyanis az esszenciális zsírsavak forrása, amelyeket a szervezet nem tud önmagában előállítani.
A zsír segíti a szervezetben az A-, D- és E-vitaminok felszívódását. Ezek a vitaminok zsírban oldódnak, csak zsír segítségével tudnak felszívódni. Minden olyan zsír, amelyet a szervezet sejtjei nem használnak fel vagy nem alakítanak át energiává, testzsírrá alakulnak. Ezenkívül a fel nem használt szénhidrátok és fehérjék is testzsírrá alakulnak át.
Olvassa el még: Ne mindig hibáztasd, a zsír jótékony hatással van az egészségre
Ez a zsír funkciója a szervezetben
Az alábbiakban felsoroljuk a zsír néhány funkcióját, amelyeket meg kell értened:
Energiaszolgáltatóként
A zsír az emberi étrendben az energiaforrás, a szénhidrátokkal és fehérjékkel, a másik két fő makrotápanyaggal együtt. A zsír a legkoncentráltabb forrás, amely 1 grammonként 9 kcal-t biztosít, ami több mint kétszerese a fehérje vagy szénhidrát energiatartalmának (4 kcal/gramm), és több mint négyszerese a rost energiatartalmának (2 kcal/gramm). A zsír a szervezet zsírszövetében raktározódhat, amely zsírsavakat szabadít fel, amikor energiára van szükség.
Szerkezeti komponensként
A sejttestet körülvevő membrán fizikailag elválasztja a sejt belsejét a külsőtől, és szabályozza az anyagok sejtbe és onnan történő mozgását. Főleg foszfolipidekből, trigliceridekből és koleszterinből állnak. A foszfolipidek és trigliceridek hossza és zsírsav-telítettsége befolyásolja a membrán elrendeződését és ezáltal annak folyékonyságát.
A rövid szénláncú zsírsavak és a telítetlen zsírsavak kevésbé merevek és kevésbé viszkózusak, így a membrán rugalmasabb. Ezután befolyásolja a különböző fontos biológiai funkciókat, például az endocitózis folyamatát, amelyben a sejt a részecske köré csavarja magát, hogy lehetővé tegye annak felvételét.
Az agy nagyon gazdag zsírban (60 százalék), és egyedülálló zsírsav-összetételű; A dokozahexaénsav (DHA) a fő agyi zsírsav. A retina lipidjei szintén nagyon magas koncentrációban tartalmaznak DHA-t
Olvassa el még: Nem mindig hizlal, a zsír segíthet a diétában
Oldószer vitamin
Az élelmiszerekben a zsír a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin hordozója, és támogatja ezek felszívódását a bélben. A megfelelő mennyiségű vitamint tartalmazó zsíros ételek fogyasztása nagyon fontos a megfelelő mikrotápanyagok beviteléhez.
Elszigetelés és testhőmérséklet szabályozás
A zsírszövetben tárolt zsírsejtek védik a szervezetet és segítenek fenntartani a normál maghőmérsékletet. A zsírszövet nem mindig látható, de ha túlsúlyos, akkor láthatja a bőr alatt.
Bizonyos területeken sok zsírszövetet is észlelhet, ami csomós foltokat okozhat a comb és a has körül. A többi elraktározott zsír körülveszi a létfontosságú szerveket, és megvédi azokat a hirtelen mozgásoktól és a külső hatásoktól.
Egyéb biológiai funkciók
A szervezet nem tud többszörösen telítetlen zsírsavakat (PUFA) előállítani. linolsav (LA), és alfa-linolénsav (ALA). Ezen esszenciális zsírsavak nélkül egyes létfontosságú funkciók károsodnak, ezért ezeket táplálékkal kell biztosítani. Az LA és az ALA átalakulhat hosszú szénláncú zsírsavakká és hormonszerű vagy gyulladásos tulajdonságokkal rendelkező vegyületekké (például prosztaglandinokká vagy leukotriénekké). Így az esszenciális zsírsavak számos élettani folyamatban vesznek részt, például a véralvadásban és a sebgyógyulásban.
Olvassa el még:Égesd el a hasi zsírt ezzel a 2 módszerrel
Ez a zsír feladata az emberi szervezet számára. Tehát ez nem azt jelenti, hogy teljesen kerülni kell a zsírt, inkább a jó zsírokat válasszuk a szervezet szükségletei szerint, hogy támogassuk a működését.
Ha azonban jelenleg sok zsír halmozódik fel a szervezetében, és aggódik az esetleges egészségügyi problémák miatt, menjen el a kórházba, hogy megfelelő tanácsot és kezelést kapjon orvosától. Használhatja az alkalmazást a könnyebb orvosi időpontok érdekében. Mire vársz? Gyerünk, használja az alkalmazást Most!
