, Jakarta – Az „allergia” kifejezés olyan állapotra vonatkozik, amikor egy személy rendellenes reakciót tapasztal valamire, lehet ételre, gyógyszerre vagy hidegre. Ebben a beszélgetésben az allergia típusa az ételallergia. Egyszerűen fogalmazva, az ételallergiát olyan állapotként írják le, amikor egy bizonyos élelmiszer szokatlan reakciót vált ki.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a reakció azért fordul elő, mert az immunrendszer tévesen káros anyagként ismer fel bizonyos élelmiszerekben lévő fehérjéket. Ezután a szervezet védekező akciók sorozatát indítja el, beleértve a gyulladást okozó vegyi anyagok, például hisztamin felszabadítását.
Olvassa el még: Igaz, hogy az ételallergia egy életen át lappanghat?
Az allergiás reakciók perceken vagy órákon belül jelentkezhetnek az allergiát kiváltó étel elfogyasztása után. Ezek közé a reakciók közé tartozik a száj és az arc duzzanata, légszomj, alacsony vérnyomás, hányás, hasmenés és viszketés. Súlyosabb esetekben az ételallergia anafilaxiás sokkot is okozhat, ami végzetes is lehet.
Milyen étel?
Ha bizonyos élelmiszerek allergiás reakciókat válthatnak ki egyes emberekben, akkor milyen élelmiszerek okoznak gyakran allergiát? Itt van néhány közülük:
1. Tehéntej
A tehéntejallergia leggyakrabban csecsemőknél és gyermekeknél fordul elő, különösen akkor, ha 6 hónapos koruk előtt tehéntejfehérje hatásának vannak kitéve. A legtöbb esetben azonban a tehéntej-allergia az életkorral, és az immunrendszer erősödésével javul. Ezért felnőtteknél meglehetősen ritka a tehéntej-allergia.
2 tojás
A leggyakrabban allergiát kiváltó élelmiszerként a tojás a tehéntej után a második helyet foglalja el. A tehéntejallergiához hasonlóan a tojásallergia is gyakrabban fordul elő gyermekeknél, mint felnőtteknél. Érdekes módon a tojásallergia csak a tojás egy részében fordulhat elő. Ennek az az oka, hogy a tojásfehérjében és a sárgájában lévő fehérje kissé eltér. Az allergiát kiváltó fehérje nagy része azonban a tojásfehérjében található, így a tojásfehérjére való allergia gyakoribb.
Olvassa el még: A kisgyermekek ételallergiájának kezelésének helyes módja
Előfordulhat azonban, hogy néhány tojásallergiás embernek nem kell minden tojással kapcsolatos ételt kerülnie, mert a tojás melegítése megváltoztathatja az allergiát okozó fehérje alakját. Ez megakadályozhatja, hogy a szervezet káros anyagként lássa, így nem lép fel allergiás reakció.
3. Fadiófélék
A dióallergia olyan allergia, amely bizonyos típusú diófélék és magvak miatt fordul elő, amelyek fákról származnak. A szóban forgó diófajták közül néhány:
Brazil dió.
Mandula dió.
Kesu dió.
Makadámia dió.
Pisztácia.
Fenyőmag.
Dió.
A dióallergiában szenvedők allergiásak lesznek az ilyen diófélékből készült élelmiszerekre is, mint például a dióvajra és az olajokra. Általában azt is tanácsolják nekik, hogy kerüljenek mindenféle diófajtát, még akkor is, ha csak egy vagy kétféle dióra allergiásak. Ennek az az oka, hogy az egyik diófajtával szembeni allergia növelheti annak kockázatát, hogy egy másik diófajtával szemben allergiás lesz.
4. Földimogyoró
A mogyoróallergiához hasonlóan a földimogyoró-allergia is meglehetősen gyakori, és súlyos és potenciálisan végzetes allergiás reakciókat okozhat. A két feltétel azonban eltérő, mivel a földimogyoró hüvelyesek. A földimogyoró-allergiában szenvedők azonban gyakran allergiásak a diófélékre is.
Olvassa el még: Van mód arra, hogy megszabaduljunk az ételallergiától?
5. Tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcseivel szembeni allergia általában akkor fordul elő, amikor a szervezet megtámadja a rákfélék és puhatestűek fehérjéit. Az allergiát okozó tenger gyümölcseinek néhány gyakori fajtája a garnélarák, a homár, a tintahal és a kagyló. A tenger gyümölcsei allergiájának leggyakoribb kiváltó oka a tropomiozin nevű fehérje. Egyéb fehérjék, amelyek szerepet játszhatnak az immunválasz kiváltásában, az arginin-kináz és a miozin könnyű lánca.
A tenger gyümölcsei allergia tünetei általában gyorsan megjelennek, és hasonlóak más ételallergiák tüneteihez. A tenger gyümölcsei allergiáját azonban néha nehéz megkülönböztetni a baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyezett tenger gyümölcsei mérgezésére adott reakcióktól. Ennek oka, hogy a tünetek hasonlóak lehetnek, azaz mindkettő emésztési problémákat, például hányást, hasmenést és hasi fájdalmat okozhat.
6. Búza
Bár összetett szénhidrátokat tartalmaz, és magas a rosttartalma, ami jót tesz a szervezetnek, néhány ember számára a búza alapú élelmiszerek ellenségei lehetnek. Igen, ezt búzaallergiának hívják. Ez az allergia általában gyermekeknél fordul elő, és az életkorral javul. Más allergiákhoz hasonlóan a búzaallergia is okozhat emésztési zavarokat, viszketést, hányást, bőrkiütést, duzzanatot és súlyos esetekben anafilaxiát.
Ez egy kis magyarázat azokról az élelmiszerekről, amelyek gyakran allergiát okoznak. Ha további információra van szüksége erről vagy más egészségügyi problémákról, ne habozzon beszélni orvosával az alkalmazáson , funkción keresztül Forduljon orvoshoz , Igen. Ez egyszerű, megbeszélést folytathat a kívánt szakemberrel Csevegés vagy Hang-/videohívás . Is kap a kényelem a vásárlás gyógyszerek az alkalmazás segítségével , bárhol és bármikor, gyógyszerét egy órán belül közvetlenül házhoz szállítjuk. Na gyere, Letöltés most az Apps Store-ban vagy a Google Play Áruházban!
