, Jakarta – Néhány napon belül a muszlimok szerte a világon ünneplik az Eid al-Fitr-et. Ez a pillanat a győzelem ünnepe egy hónapnyi böjt után, és visszatartja a vágyat a rossz cselekedetektől. Bár az idei Eid-ünnep eltér a megszokottól, úgy tűnik, hogy az Eid-különlegességek, mint a marhapörkölt, a rendang, a csirke-opor, a ketupat és a péksütemények továbbra is díszítik majd az Eid-ünnep pillanatát.
A marhahús egy tipikus Eid-étel egyik fő összetevője. A marhahús fehérjetartalma is az egyik legmagasabb a többi állathúshoz képest. 100 gramm marhahús fehérjetartalma elérheti a 18,8 grammot. Ezért fontos gondoskodni arról, hogy a későbbi feldolgozásra kerülő marhahús friss marhahús legyen.
Olvassa el még: Kecskehús vs marhahús, melyik az egészségesebb?
A friss marhahús jellemzőinek felismerése
A friss marhahús kiválasztása kötelező. Ennek az az oka, hogy ha olyan marhahúst kap, amely nem friss és egészségtelen, az valójában betegségeket okozhat, mert baktériumokat, baktériumokat vagy másokat tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy ne dolgozzon fel olyan marhahúst, amely nem friss.
A friss, egészséges és biztonságos Lebaran marhahús jellemzői a következők:
Természetes friss vörös hús;
Rózsaszín borjúhús;
Még mindig megvan a jellegzetes marhahús illata;
Rágós, mégis sűrű állaga van;
A hús finom rostokat és kevés zsírt tartalmaz;
Sárga zsír.
Az biztos, hogy általában van egy vágóhídi bélyegző, amely jelzi, hogy a marhahús egészséges, vágásra alkalmas tehéntől származik, és a megfelelő módon vágták le.
Ezenkívül okosan kell felismerni a fogyasztásra alkalmatlan húsokat, például:
kékes hússzín;
kellemetlen szaga van;
A zsír pépes, a hús nyálkás, így a legyek fertőzöttek.
A fogyasztásra alkalmatlan húst általában olyan árusítóhelyeken is árusítják, amelyek általában nem higiénikusak. Ha friss húst vásárolt, fontos, hogy először mossa meg, mielőtt feldolgozza vagy bent tárolja mélyhűtő .
Olvassa el még: Ezek a vörös hús fogyasztásának előnyei és kockázatai
Ismerje meg a marhahús megfelelő tárolását is
Az Eid-ételekké való feldolgozásra vásárolt marhahúst általában nem dolgozzák fel azonnal. Általában a hús egy részét későbbi feldolgozás céljából tárolják. Ezért fontos tudni, hogyan kell megfelelően tárolni a húst benne mélyhűtő . Ennek az az oka, hogy a hús tovább tart, ha megfelelően tárolják. Néhány ilyen mód, nevezetesen:
- Mentés előtt mélyhűtő , győződjön meg arról, hogy a húst először műanyagba csomagolják. Ez azért történik, hogy a hús felülete ne száradjon ki.
- A húst az állat levágása után azonnal tárolni kell.
- Ügyeljünk arra, hogy a húst 2 Celsius-fok alatti szobahőmérsékleten tároljuk, így 6 napig is eláll a hús.
- Eközben, ha a húst 6 napnál tovább szeretné tárolni, akkor a fagyasztót mínusz 20 Celsius-fok alá kell beállítani.
Olvassa el még: Ne egyél húst, így a vegánok egészségesebbek lehetnek?
Ezek fontos tippek a friss marhahús kiválasztásához és tárolásához, hogy finom ételt készítsenek belőle, és később az Eid al-Fitr-t kísérjék. Ha továbbra is szeretne tudni egy egészséges menüről Lebaran alatt, vagy tippeket, hogy ne hízzon, kérdezze meg közvetlenül az orvost az alkalmazásban . Vesz okostelefon azonnal, és kihasználja a kérdés és válasz funkciót az orvossal, bárhol és bármikor.
